La santé commence dans l'assiette, prévention des cancers et de leurs récidives par le professeur Henri JOYEUX et Christine BOUGUET-JOYEUX

Henri Joyeux est ancien chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux et il a enseigné à la faculté de Médecine de Montpellier. Au service de l’autonomie de tous, il a publié de nombreux Best sellers sur ce lien si étroit entre santé et alimentation qui est l’objet de cette conférence.
Christine Bouguet-Joyeux est juriste, nutritionniste et naturopathe.
Passionnée par l’art du bien manger, elle a également publié plusieurs ouvrages afin de rendre accessible à tous une cuisine saine, simple et réjouissante, qui rassemble petits et grands.

Et si, en écoutant cette conférence, nous nous mettons à leur école pour rester en santé ou la retrouver, c’est donc que nous nous mettons d’abord à leur table! Et l’assiette qu’ils nous servent ici n’est pas seulement une assiette de santé mais aussi une assiette de plaisir!

Comment allier chaque jour plaisir et santé lorsque nous mangeons? Cette question est sans doute celle que nous nous posons tous car, dans nos bien surchargées et bien trop industrialisées, cela relève parfois du défi !
Christine et Henri Joyeux nous servent ici des connaissances pratiques, avec beaucoup d’humanité et d’humour, afin de nous aider à mettre dans nos assiettes ce qu’il y a de meilleur, dans les deux sens du terme !